黒ゴマは深い味わいとコクを持ち、白ゴマは軽やかな風味を醸し出します。どちらも独り立ちできる存在でありながら、一緒にすることで、お互いの魅力を引き立て合っているシフォンです。無添加のごまを使用していて、封をあけるととても良い匂いがします。

黒豆は「畑の肉」とも言われる大豆の一種です。抗酸化作用、メタボ予防、美肌効果があげられます。当店の黒豆珈琲はノンカフェインです。珈琲好きな方には少し物足りなく感じる黒豆珈琲ですがシフォンにすると全くそうは感じません。そして、バナナは、ビタミンやミネラル、食物繊維がバランスよく含まれています。そこに、美容・健康にうれしい効能がたくさん入っているシナモン。黒豆珈琲・バナナ・シナモンの相性がとてもよく最強のシフォンケーキです。

お砂糖代わりにメープルを使用しているので、ノンシュガーになっています。メープルは、抗増殖、抗ラジカル、抗菌、抗変医原性、そして抗酸化作用を発揮します。そのことから、肝臓保護効果、抗神経炎症作用がアルツハイマー病に対して発現、老化の予防、生活習慣病の予防に期待されています。
プラスアルファの栄養や機能をもつメープルシフォン。優しい味に仕上がっています。

玉ねぎ特有のニオイの元「硫化アリル」は体内に入ると「アリシン」に変化します。アリシンには、細菌やウィルスを攻撃して排除する強い抗菌作用や抗ウィルス作用があり、免疫力がアップにも期待ができます。一緒にシフォンに入っているカレーパウダーを食べることで血糖値改善、脳機能改善、脂質改善などにも有効です。そして、スモークチーズには、ビタミンB2も含まれていて、脂質の代謝などを助けることができる成分です。また皮膚や粘膜、爪などを健やかに保つ効果もあります。
過度な食事節制によるダイエットをしていると「必要な栄養をとらないことによる肌荒れ」などが起こりやすくなりますがスモークチーズは、そのような状態になることを予防してくれます。このシフォンに野菜を挟んで食べると、ご飯代わりにもなり、とてもヘルシーです。お食事シフォン！ぜひお試しくださいませ。

ココナッツミルクは、脂肪として蓄積されにくい中鎖脂肪酸を豊富にふくんでいるのでダイエットに向いている食材と言えます。甘くて濃厚なため、意外と思われる方も多いかもしれないですが健康面でもメリットが多いのです。血糖値があがりにくいため、糖尿病の予防にも役立ちます。また、免疫力アップに役立つ成分であるラウリン酸が豊富なため、風邪などの予防にも効果的です。さらに、抗酸化作用が高いためアンチエイジング効果も期待できます。ドライフルーツもココナッツミルクと同じく、アンチエイジングやダイエット効果など美容効果満点で、世界中の美に敏感な方の定番になっているドライフルーツ。栄養価が高く身体を冷やしにくいので、冷えを気にする女性でも安心して食べられると大人気です。ドライフルーツは水分が蒸発された分、栄養成分がギュッと凝縮されているので効率よく栄養素を摂取することができます。太陽の光を浴びて乾燥することで、栄養価がアップする果物。すべての栄養素の含有量が生の果実よりも高いというわけではなく果物によって違いはありますが、ミネラルやポリフェノールなどのフィトケミカル、食物繊維などは生の状態よりも増えるものが多くあります。ココナッツミルクとドライフルーツの掛け算をお楽しみください♪

プレーンのシフォンケーキに、いろいろなフルーツと生クリームを一緒にサンドしてお出しします。
フルーツや時期によりお値段が変動してしまいますことをご了承くださいませ。

ロイヤルミルクティの配合をミルクティシフォンにしました♪
ジャネットの茶葉を使用しています。アクセントに練乳もいれて、食べたときに茶葉の香りも引き立ちとても美味しいシフォンに仕上がっています。

紅茶葉、黒コショウ、カルダモン、クローブス、シナモン、生姜が入っています。コンデンスミルクが入ることで味に優しさが入ったシフォン。このシフォンは、当日よりも次の日のほうが味が落ち着くように感じます♪デトックス作用、利尿作用が働き、むくみ解消が期待できます。スパイスには、血行促進作用があるため、冷え性の方にもおススメ♪紅茶ポリフェノールが多く含まれるため、しみやしわに有効な抗酸化作用にすぐれ、アンチエイジングも期待できます。

しそにはビタミンKとEが豊富に含まれています。Kは正常な止血効果を促す作用や健康な骨の形成を促し、骨祖鬆症を防ぐ効果があります。Eには抗酸化作用や末消血管を拡張し、血行を改善し、肩こりや腰痛にも効果があり更年期障害の予防にも効果があります。
スモークチーズは、ビタミンB２が含まれています。これは脂質の代謝を助ける成分です。皮膚や粘膜、爪などを健やかに保つ効果もあります。
紫蘇の香りと、スモークチーズのごろっとした食感をお楽しみください。こちらは、野菜などをサンドにしても、とても美味しく食べられます☆彡

りんごの歴史は古く、約4000年前には栽培されていたと言われるほどです。日本でのりんご栽培が本格的にスタートしたのは1871年。今では日本では2000種類の栽培がされているそうです。おやつや、食事の後のデザートで食べるのはもちろん、具合が悪かったり、食欲がなかった時に、水分を多く含んでいるりんごは、美味しく無理なく水分補給ができます。
シフォンと相性のよいりんごを厳選し、すりおろしたものと、シナモンで煮詰めたりんごを入れて作っています♪

お客様からの声で作ったシフォン♪カラメルは、本当に作るときに一番ドキドキする作業です。ちょっと目を離したら大変なことに・・・カラメルの作り具合いで、いろいろな味に変換するのも面白いところ。ゼブラ柄・マーブル柄は同じ模様になることはなく、毎回、カットするときは心が弾みます♬♬
今日のゼブラはどんな模様かしら☆

紅茶シフォンに美味しい生クリームをサンドしました☆彡今は色々なテイストのシフォンが沢山ありますが、私が小さかった時には、シフォンといえば、紅茶！プレーン！みたいな感じでした♬どんどん食も変化し、いろいろなものが溢れていますが、その中でも、ノンオイル・無添加・白砂糖不使用のシフォンはまだまだ少ないでしょうか。。是非一度ご賞味ください☆彡

お店の看板商品がロールケーキで登場です。米粉の「抹茶ほうじ茶大納言」と違うところは、ホイップと一緒に大納言の大粒と、エンドウ豆が入っているところ。米粉シフォンとお米ロールを食べ比べていただきたい一品です。

おしゃれなスペシャルばななのロールケーキ。甘い香りのばななと生クリームが絶妙です♪

生地にもパイナップルを練りこんでいます。生クリームにも、ピューレにしたパイナップルをいれて、パイナップル好きにはたまらないロールケーキ♪

ブルーベリーをたっぷりいれたブルーベリーロール。摘みたてならではのフレッシュ感をお楽しみください♪

お米で作ったロールケーキに、焼き芋を巻き込みました♪きび砂糖の優しい甘さと、ねっとり焼き芋の絶妙なハーモニー☆彡ごろっと焼き芋の存在感が抜群！工房で焼き芋を焼いています☆

3日前までにご予約をお願いします。お家でトッピングしていただき、最後の仕上げをお願いしています。ご予約いただく際に、何がよいかご相談させてください。
※食材により、お値段が違うこともあります。

わんちゃんのホールケーキの大きさです。
手のひらよりやや大きいです。